食物中添加精油你试过没?怎样使用最合适?

2020.10.08 - 精油网

我们平时烹饪用的香料、调味料等有可能添加了人工香精,除了刺激味蕾,对健康无益。

而很多精油是由草本类和香料类植物萃取的,纯天然不含人工合成的化学添加剂。例如我们熟悉的罗勒、芫荽叶、百里香、牛至、肉桂、茴香、豆蔻等。在烹饪美食时,添加1~2滴精油不仅能提升风味,还能杀菌、促进消化。

什么场景使用最合适?

冷饮或沙拉等冷餐可以随时添加精油。

如果是肉类等热菜,那添加精油的最佳时机是在烹饪完成关火后,稍微冷却时添加,这样做是为了不让精油过快挥发掉,也可以避免破坏精油的天然成分。

如果为了浸味,需要把食材提前腌制一下,可以多加两滴精油。

切记,并不是所有精油的品质都能用于烹饪或内服,请确认后再使用!!

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